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Alençon. Meilleure boulangerie de France : sorti de l’émission de M6, il a inventé un nouveau gâteau... |
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Aymeric Gardien, patron du Pain et des Mains, située avenue Leclerc à Alençon, a créé spécialement un dessert pour l’émission de M6 « La meilleure boulangerie de France ». Baptisé « Café-Goutte », ce gâteau figurera désormais dans les pâtisseries de sa boulangerie. © Ouest-France
Battu par un concurrent de Briouze, le patron du Pain et des Mains qui participait à l’émission de M6 sur la meilleure boulangerie de France propose désormais un nouveau gâteau dans sa boutique d’Alençon (Orne).
« On a eu le temps de s’en remettre mais c’est vrai que sur le coup, on était un peu déçu car on s’était quand même lancé dans ce concours pour gagner », concède Aymeric Gardien.
Battu par un concurrent de Briouze lors de la diffusion, jeudi 19 janvier 2023, du volet normand de l’émission de M6 « La meilleure boulangerie de France », le patron du Pain et des Mains n’ira pas défendre les couleurs de la cité des ducs à la finale du programme télévisé qui se tiendra à Paris.
« Café-Goutte »
En revanche, les clients de cette boulangerie située avenue Leclerc, à Alençon, vont pouvoir goûter, à partir de ce vendredi 20 janvier 2023, au dessert qu’il avait spécialement inventé pour l’émission.
Baptisé « Café-Goutte », et vendu au prix de 3,10 €, il s’agit un sablé breton recouvert d’une ganache montée au café. Puis on y met dessus une pomme cuite dans un sirop et flambée au calvados.
« L’idée c’est le proposer à la clientèle et on verra si ça plaît. Si ça marche, on pourra le laisser à la carte », conclut Aymeric Gardien.
Du Pain et des mains, 88, avenue du Général-Leclerc. Tél. 02 33 29 95 95.
