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« Sans nos clients on serait perdus » : à Alençon, leur boulangerie est une affaire de famille... |
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Florence, Alain et Christine Guillois, sont à la tête de la boulangerie de la Halle aux Blé, au 16, place de la Halle au Blé, à Alençon (Orne). © Ouest France
Voilà maintenant près de 12 ans, que les Guillois ont fait de la boulangerie de la Halle au Blé, un endroit incontournable dans le territoire d’Alençon (Orne). Au contact des clients ou dans le laboratoire, Alain, Christelle, et leur fille Florence, ont appris à travailler ensemble, réunis par l’amour de leur métier.
Le soleil ne s’est pas encore levé à Alençon (Orne), mais Alain Guillois s’active déjà dans le laboratoire pour lancer ses préparations, dès 3 h 30, au sein ...
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