À Écouché, la charcuterie Talopin baisse le rideau

« Encore merci pour tout ! Tenez, c’est pour vous deux ! » dit une cliente en offrant un bouquet de fleurs. Ces derniers jours, les compositions étaient nombreuses à fleurir le comptoir de la charcuterie Talopin, rue des Trois-Frères-Terrier à Écouché (Orne). Car Christian, 47 ans, et son épouse Jennifer, 44 ans, ont baissé le rideau du commerce qu’ils tenaient depuis 2004. « Cela fait trois ans que notre magasin est à vendre », expliquent les quadragénaires, usés par les contraintes du métier et « un ras-le-bol lié à la conjecture de plus en plus compliquée depuis l’après-Covid ».

« Il n’y a pas de repreneurs, c’est comme ça… »

En novembre, ils avaient pris la décision d’arrêter au 31 janvier 2024, « mais on a un peu repoussé l’échéance, en vue d’éventuels repreneurs. » En vain. Alors ils ont stoppé ce vendredi 31 mai, date correspondant à la fin de leur exercice comptable. Christian et Jennifer tenaient une charcuterie à l’ancienne. « Mais ça ne se trouve plus. Il faudrait plutôt un boucher-charcutier traiteur… » Ils ne regrettent rien de ces deux décennies écubéennes, « une superbe expérience. Ça nous embête pour Écouché, un joli bourg qui vit bien, mais il n’y a pas de repreneurs, c’est comme ça… »

Jennifer et Christian Talopin, vendredi 31 mai 2024 devant leur commerce. Ouest-France

Pendant un mois encore, le commerce restera dans son jus, au cas où… Puis le couple songera à transformer le bâtiment, dont il est également propriétaire. Ce qui signerait la fin d’une activité de charcutier à cet endroit. Il y avait d’abord eu Henri Edeline dès les années 1930, puis Jean Edeline. En 1984, Michel Gougeon avait repris l’affaire, avant de transmettre le flambeau aux Talopin, vingt ans plus tard.

Pour Christian et Jennifer la page est donc tournée. « Ça n’a pas été une décision facile à prendre », mais ils sont prêts à de nouvelles aventures. Cette fois en tant que salariés. Elle dans la grande distribution à La Ferté-Macé, lui à Argentan, mais plus dans la charcuterie.

Christian et Jennifer Talopin, tél. 07 61 60 66 18.