À Flers, un Ehpad désigne ses meilleurs pâtissiers

Une grande partie des résidents de l’Ehpad des Hauts Vents de Flers, dans l’Orne, était réunie dans la grande salle, ce jeudi 5 décembre 2024. Ils étaient autant impatients de déguster les gâteaux concoctés par leurs voisins que de savoir quelle serait l’équipe remporterait le prix du meilleur gâteau. Pour la quatrième fois, l’animatrice Mélina Bordel, organisait un concours de pâtisserie. Neuf équipes composées de deux résidents et un salarié et des stagiaires ont cuisiné des gâteaux le matin pendant 1 heure  30, sur le thème des cakes de Noël.

Des juges concentrés

«  Alors il est bon, il passe bien ? Il ne faudra pas quatorze équipes l’année prochaine, vous ne finirez pas tous les gâteaux », plaisante Mélina Bordel au micro en s’adressant aux six membres du jury. Parmi eux, une bénévole, une salariée, un membre du conseil d’administration, et deux résidentes dont la vainqueur du concours l’an passé.

Sous la table, les deux chiens confiés par une association, qui se baladent librement dans l’Ehpad depuis plusieurs années, sont à l’affût du moindre morceau. Chaque juge note sur cinq, les créations culinaires et uniquement sur l’aspect gustatif. Pain d’épice, moelleux au chocolat, gâteau pomme cannelle, le choix est large.

Verdict : en troisième position, on retrouve un gâteau épice aux écorces d’orange confites conçu par Séverine Loret, aide-soignante, Mme Rohée et Mme Crevon ; en deuxième positon : le gâteau poire chocolat de Catherine Fouquet, aide-soignante, M. Hamon et Mme Baille. L’équipe qui remporte le grand concours du meilleur pâtissier de l’Ehpad des Hauts Vents est constituée de Valérie Genevray, Mme Patry et Mme Brionne avec leur gâteau chocolat orange.

Un diplôme leur a été décerné, avant que tous les résidents puissent goûter les fameuses pâtisseries. Chaque participant est reparti avec un petit chat en chocolat