Alençon. Le Pouce poursuit son service

Après 34 années passées au Pouce, ce n’est pas la crise actuelle qui va faire peur à Patrick Férard, le patron du restaurant au 3, place Auguste-Poulet-Malassis. Ainsi, dès le 17 mars, il est reparti derrière les fourneaux, soit seulement trois jours après le début du confinement. « Une entreprise dont les employés ont l’habitude de venir le midi m’a appelé pour savoir s’ils pouvaient venir chercher à manger à emporter, alors je ne me suis pas arrêté », explique-t-il.

Au menu, pas de changement, « des plats traditionnels, tous fait maison », insiste le patron qui dresse chaque semaine une nouvelle carte. Lasagnes, plats en sauce, salades composées, tartares, frites, tomates farcies, jarret de porc… Et même des poulets fermiers. « On fait un peu selon la demande et ça marche quand même pas mal, poursuit-il. Samedi, on a vendu huit poulets qu’on a fait rôtir à l’extérieur, devant le restaurant, alors qu’on ne l’avait annoncé que la veille… »

S’il est possible de venir commander sur place, Patrick indique qu’il préfère quand même qu’on l’appelle un peu avant, « histoire de s’organiser et de ne pas avoir à tout faire en même temps ». Son restaurant est ouvert du lundi au samedi, de 10 h 30 à 14 h et, à partir de la semaine prochaine, de 18 h à 20 h. « Bien sûr, on ne va pas refuser de commandes donc, pour les horaires, on m’appelle et on s’arrange », sourit-il.

Contact : 02 33 26 04 11.