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Concours national du boudin blanc truffé de la confrérie d’Essay : la tradition et le savoir-faire... |
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Les huit jurats et leurs compagnons, devant les produits en lice. © Ouest-France
Les participants au concours national du boudin blanc truffé, dimanche 28 janvier 2024, sont venus principalement du nord de la France et du sud de la Loire. Un concours un peu particulier cette année, après le décès d’Yves Fleury, grand maistre de longue date.
Le dimanche 28 janvier 2024 restera gravé dans la mémoire de la confrérie du boudin blanc d’Essay, qui a tenu son concours national du boudin blanc truffé, un événement annuel d’importance dans le monde gastronomique français. Ce ...
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