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Dans l’Orne, ces entrepreneurs-écolos « rendent les clés à la nature » au domaine du Costil... |
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Yoshimi et Rodolphe Landemaine sont tous deux artisans boulanger-pâtissier de métier, mais gèrent aujourd’hui vingt-huit boulangeries à Paris, Bordeaux et Tokyo, ainsi que le projet du domaine sauvage du Costil. © Ouest-France
Yoshimi et Rodolphe Landemaine possèdent vingt-huit boulangeries en France et au Japon. En 2018, ils ont acheté le domaine du Costil, près du Sap-en-Auge (Orne). Composé d’un château du XVIIIe siècle et de 165 ha, cet espace est destiné à démontrer que le vivant est l’avenir de l’humanité. Rencontre.
Yoshimi et Rodolphe Landemaine sont boulangers de métier. Ce dernier est originaire de Bagnoles-de-l’Orne-Normandie et son épouse est née à Tokyo. Ils expliquent leur démarche au domaine du Costil, à Sap-en-Auge (Orne).
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