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Le restaurant l’Alezan, adresse réputée d’Alençon, ferme ses portes... |
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Après neuf ans d’existence, le restaurant l’Alezan va fermer ses portes, mi-octobre 2023. © Archives Ouest-France
Après neuf ans passés à régaler les papilles des habitants d’Alençon, Caroline et Adrien Chauvin, les patrons de l’Alezan, ont décidé de céder leur restaurant pour se lancer dans de nouvelles aventures. L’établissement devrait être repris par un couple de restaurateurs parisiens.
Samedi 14 octobre 2023, l’équipe du restaurant l’Alezan servira ses derniers clients. Caroline et Adrien Chauvin, à la tête de l’établissement depuis avril 2014, ont décidé de mettre fin à cette aventure pour en vivre d’autres.
Le couple est arrivé, il y a neuf ans, avec l’envie de proposer une cuisine gastronomique mais pas guindée, faite de produits frais. Le chef de cuisine rêvait déjà d’être reconnu par ses pairs. Un objectif qui s’est concrétisé en 2018 avec l’obtention d’une assiette au guide Michelin, puis en février 2023, avec un Bib gourmand, au guide Michelin toujours.
Le restaurant devrait être repris par un couple de restaurateurs établis jusqu’à maintenant à Paris.
