|
Le restaurant la Dentelle se met au bubble tea pour le printemps, à Alençon... |
1
Didier Prud’homme va faire des bubble tea à partir de la semaine prochaine. © Ouest-France
Fermé pendant un mois pour travaux, le restaurant la Dentelle a rouvert lundi 25 mars 2024. Il est l’un des rares commerces encore ouvert au début de la rue aux Sieurs, à Alençon (Orne). Pour marquer le début du printemps, le patron, Didier Prud’homme, se lance dans la confection de bubble tea, en plus de ses granitas habituels.
« Les travaux étaient prévus depuis longtemps, il s’agissait d’une réfection de la toiture. L’idée était de rouvrir pour le début du printemps », explique Didier Prudhomme, derrière le comptoir du restaurant dont il est propriétaire depuis cinq ans, la Dentelle, à Alençon (Orne). Situé au début de la rue aux Sieurs, l’établissement aura bientôt comme voisin d’en face l’enseigne Normal, dont l’ouverture est prévue le 10 mai.
Lire aussi : Le Monoprix d’Alençon vient de rouvrir avec l’ensemble des salariés : « On a changé des choses »
Le restaurateur embauche
En attendant, le restaurateur relance sa saison, même s’il peine, comme ses collègues du secteur, à trouver des employés. « Je cherche un serveur et un cuisinier en CDD pour six mois, avec possibilité d’embauche. » Et pour les beaux jours, il ouvrira dès la semaine prochaine un comptoir à bubble tea, en plus de ses traditionnels granitas.
