Contenu réservé aux abonnés |
Près d’Argentan. Il élève des bovins de race angus, qui donnent une viande haut de gamme... |
4
Depuis 2017, William Bouquerel élève des black angus. © Ouest-France
À Fontenai-sur-Orne, près d’Argentan, William Bouquerel élève en agriculture biologique des bovins de race black angus, qui donnent une viande très persillée.
Après avoir dirigé une entreprise de maçonnerie durant dix-sept ans, William Bouquerel a totalement changé de voie. Fin 2017, il a créé la Ferme de l’angus à Fontenai-sur-Orne, près d’Argentan. Sur 22 ha, il élève en agriculture biologique des bovins de race black angus. Originaires d’Écosse, les angus sont des animaux rustiques qui s’adaptent aussi ...
Cet article est réservé aux abonnés
Pour un accès immédiat, abonnez-vous
1ère semaine offerte
Déjà abonné ? Je me connecte
