Restauration. Emmanuel Macron annonce la défiscalisation des pourboires par carte bancaire

Les pourboires par carte bancaire devraient bientôt être défiscalisés. Comme l’avait annoncé France Inter , Emmanuel Macron a communiqué sur ce sujet ce lundi 27 septembre, à Lyon. Le président de la République y voit un vrai complément de salaire et veut soutenir le secteur de la restauration qui a été particulièrement touché par la crise du Covid-19.

Nous avons décidé que les pourboires payés par carte bleue seraient sans charge pour les employeurs et sans impôts pour les salariés avec une mise en œuvre dans les prochains mois, a-t-il affirmé lors d’une visite au Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (SIRHA), le grand rendez-vous mondial du secteur avec 4 000 exposants.

Cela va permettre d’ajouter au pouvoir d’achat des salariés du secteur. Cette mesure ne coûte rien, car aujourd’hui ça ne marche pas, a-t-il ajouté, parce qu’on l’a vu en sortie de crise, nos compatriotes utilisent de moins en moins de liquide.

« Attirer plus de jeunes et de moins jeunes »

Cela va vous permettre d’attirer plus de jeunes et de moins jeunes pour leur dire : tu peux gagner plus que le salaire et le bonus que je te verse, a conclu le chef de l’État, qui déplore régulièrement les emplois non pourvus dans ce secteur, un casse-tête pour les restaurateurs.

Cette mesure a été applaudie par avance par la profession lundi matin. C’est une excellente nouvelle, car le pourboire fait partie de l’attractivité de nos métiers. Mais maintenant que tout le monde paie par carte bleue ou via des applications, très souvent on n’a plus de monnaie pour rajouter 3 à 5 € pour le service. Quand on aura la possibilité de laisser un pourboire sur la note, ce sera beaucoup plus facile, s’est félicité par avance lundi matin Didier Chenet, président du GNI, syndicat des indépendants de l’hôtellerie-restauration.

Le président du Medef, Geoffroy Roux de Bézieux, s’était lui aussi prononcé lundi matin en faveur de cette mesure, afin que les pourboires puissent être ajoutés directement sur l’addition payée par carte bancaire sans être taxés.

110 000 emplois à pourvoir

Le chef de l’État avait souhaité en juin une reprise des embauches, en indiquant que 110 000 emplois sont à pourvoir dans la restauration, un secteur aux salaires bas, fragilisé par les confinements.

Dimanche soir, Emmanuel Macron a participé au dîner des Chefs, avec les cuisiniers les plus réputés de l’Hexagone mais aussi les principaux élus locaux, dont le maire écologiste de Lyon Gregory Doucet, son prédécesseur Gérard Collomb, le président écologiste de la Métropole Bruno Bernard et le président LR de la région Laurent Wauquiez.

Lundi matin, il a petit-déjeuné avec les élus locaux, dont Grégory Doucet et Laurent Wauquiez pour évoquer l’emploi, la sécurité et la relance.