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Sées. Des récompenses pour la boucherie Alexis Collet... |
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Alexis, Lorène Collet et leur équipier sont arrivés premiers au grand prix international du saucisson à l’ail fumé. © Lorène Collet
Alexis Collet, installé place des Halles depuis deux ans et demi, a à cœur d’offrir à sa clientèle des produits de qualité. En participant aux concours organisés par les confréries il cherche à toujours s’améliorer ».
Les récompenses obtenues sont un gage de qualité, elles mettent le client en confiance
. Le produit que je vends en boutique est le même que celui présenté au concours.
L’évaluation repose sur le goût, la couleur, la tenue à la coupe, le grain de la viande…
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Depuis septembre, trois titres ont été décernés à l’équipe d’Alexis Collet. En septembre : le grand prix d’honneur pour les tripes à la Triperie d’or de Caen ; en octobre : la médaille d’or pour le pâté de lapin et le 1er prix international du saucisson à l’ail fumé.