Un nouveau producteur au marché de La Carneille

Installé depuis le 1^er janvier 2025 dans les environs de La Ferté-Macé, Thierry Hervieu, 35 ans, élève des poules Isa Brown en agrobiologie  pour la production et la vente d’œufs de pâturages, à moins de 40 km de chez vous , annonce-t-il !

Ouvrier agricole pendant plusieurs années, titulaire d’un BAC Pro Conduite et Gestion de l’entreprise agricole, CGEA, il est embauché pendant 5 ans dans un groupement d’employeurs en région de Vassy. Il quitte son poste et part à l’étranger, pour 3 mois ; il y reste 4 ans, où il va travailler en Australie sur une ferme fruitière, puis en Nouvelle-Zélande où il est sponsorisé manager d’exploitation agricole à s’occuper de 500 vaches à la traite.

Il enchaîne sur la Thaïlande, la Réunion, la Polynésie française. Il rentre en France comme saisonnier, en plaine de Caen l’été, l’hiver en montagne à Avoriaz, conducteur d’engins ; Entre deux, il fait de la randonnée en solo dans les Alpes, en Bavière, Suisse, Autriche, Vosges, lacs d’Auvergne, Bretagne, Mont Saint Michel, à 20/40 km par jour !

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Retour en Normandie dans le bocage

Puis Jérémy rencontre sa femme.  Mes beaux-parents cherchaient plus ou moins à vendre : j’avais toujours gardé dans l’idée de m’installer sur une ferme, alors, pourquoi pas m’installer là ? . Il y crée son activité en production de viande charolaise avec 4 bovins et le projet de créer un atelier bœuf avec des normandes.

En parallèle, il a « créé un élevage de poules pour la production d’œufs . Son poulailler mobile est équipé d’une horloge astrologique, qui suit le soleil matin et soir ; l’ouverture et la fermeture sont programmées automatiquement ; le poulailler s’allume le soir jusqu’à 22 h et le matin à partir de 6 h, puis j’arrive et je ramasse les œufs. Sur un terrain de 9000 m², il a  divisé la parcelle en 8 lots pour faire un circuit et déplacer le poulailler régulièrement ; il s’écoule 2 mois avant que je ne remette le poulailler sur le même lot. Un vide sanitaire, en quelque sorte .

Un verger hautes tiges de pommes à cidre âgé de 35 ans et une haie en gestion pour le bois déchiqueté complètent l’ensemble de la ferme.

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Contact : Jérémy Hervieu 06 15 97 23 19 - fermedeshautsmonts@gmail.com