Verrières. Les secrets de la cuisine dans l’ancienne France

Dans le cadre du festival Tout Feu Tout Flamme, Marie-José Michel donnera une conférence sur la cuisine dans l’ancienne France, qu’elle présentera deux fois samedi après-midi, à 14 h 30, à l’écomusée du Perche ; puis à 16 h, à Verrières, desservant ses deux points d’attache favoris, puisqu’elle est présidente de l’écomusée et de l’association Verrières patrimoine.

Professeure chercheuse en Histoire moderne à l’Université Paris-XIII, elle s’investit totalement dans le Perche depuis son installation en 1998. Elle sait captiver son auditoire et rendre l’Histoire vivante, à travers les situations qu’elle décrit. Le thème de la cuisine avec la découverte de recettes, des modes de cuisson, de la vaisselle, des pratiques de table… promet un voyage dans les festins, comme dans les chaumières percheronnes d’il y a quelques siècles.

Samedi 5 mars, conférence, à 14 h 30, à l’écomusée du Perche, à Saint-Cyr-la-Rosière, et à 16 h, salle des archives (face à la mairie) à Verrières. Gratuit. Réservation recommandée auprès de l’écomusée du Perche au 02 33 73 48 06 ou www.ecomuseeduperche.fr