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« C’est un vrai tremplin » : à Argentan, elle est récompensée pour son apprentissage de caviste... |
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Manon Quantin (au centre), lauréate de l’année 2022, ex aequo avec un autre apprenti caviste. © CGAD
En apprentissage pendant un an à la Cave Henri IV, à Argentan (Orne), Manon Quantin, 23 ans, a été récompensée à Paris, à la fin du mois de septembre 2023. Elle est lauréate du Rabelais des jeunes talents de la gastronomie, catégorie Caviste 2022. Et c’est la seule de l’Orne à avoir été primée.
« C’est beaucoup de fierté. » Le 27 septembre 2023, Manon Quantin qui venait d’être diplômée de son apprentissage au métier de caviste, a été récompensée par la Confédération nationale ...
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