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« J’ai toujours adoré ça » : à 25 ans, ce boucher normand est champion de France de saucisse grillée... |
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Alexis Collet (à gauche) et Lorène Perreaux sont les propriétaires de la boucherie des Halles à Sées (Orne), aux côtés de leur apprenti. © Ouest-France
Alexis Collet, boucher basé à Sées, dans l’Orne, s’est démarqué lors de la 17e édition du championnat d’Europe de la saucisse grillée, qui s’est déroulée les 7 et 8 octobre 2023.
Qu’elles soient épicées, aux herbes ou nature, les saucisses grillées sont les grandes invitées des barbecues l’été. Et certains ont l’art et la manière de les faire cuire sur le grill. Alexis Collet, boucher charcutier à Sées (Orne) est, du haut de ses 25 ans, devenu champion de France ...
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