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« Le cidre, une boisson d’avenir » : près de Caen, la Cité de l’Alimentation lance son Salon cidre et poiré... |
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La Cité de l’Alimentation à Hérouville-Saint-Clair. © archives Ouest-France
Samedi 25 avril 2026, la Cité de l’Alimentation, à Hérouville-Saint-Clair, près de Caen (Calvados) organise son premier Salon cidre et poiré, des boissons « dont on connaît peu la richesse et la diversité ». Entretien avec Clément Charlot, un amoureux du goût et des savoir-faire locaux, qui organise l’événement.
À Hérouville-Saint-Clair, aux portes de Caen (Calvados), le restaurateur Clément Charlot avait imaginé, avec son comparse Didier Hays, la Cité de l’Alimentation, un endroit ouvert à tous, à mi-chemin entre un restaurant, un atelier, ...
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