Le restaurant du Grand cerf a fermé ses portes

Directrice du Grand cerf, Jacqueline Desjouis a fermé les portes de son restaurant dimanche dernier. « Nous avons décidé de fermer le restaurant le lundi 19 novembre. Maintenant, pour les repas, nous dirigeons notre clientèle vers la brasserie de La Renaissance. Le cuisinier du Grand cerf y travaille déjà ». Le personnel en contrat à durée déterminée ira jusqu'à la fin de contrat.

Cependant, l'hôtel reste ouvert ainsi que le service du petit-déjeuner. « Les cuisines du Grand cerf servent aujourd'hui à préparer le petit-déjeuner pour les clients de l'hôtel ». Les salles de réception et séminaires restent à la disposition de la clientèle. Par ailleurs, la jeune femme a décidé de rouvrir un salon de thé au rez-de-chaussée du célèbre établissement construit en 1 843. Il est vrai qu'au cours des années 70/80, le salon de thé dans cette même grande salle était le rendez-vous de tous les Alençonnais : « Nous l'ouvrons cette semaine ».

Des projets de travaux

Propriétaire des deux établissements, la famille Desjouis souhaite faire des travaux dans les chambres du Grand cerf et aussi agrandir l'hôtel. Elle envisage également d'importantes transformations à La Renaissance. « Nous avons déposé la demande de travaux et sommes dans l'attente du permis de construire. Nous avons le projet d'entamer de sérieux travaux à la Renaissance et de continuer la brasserie le midi en créant une cuisine à l'arrière. Et en soirée, nous proposerions une restauration un peu haut de gamme, de façon à redonner envie aux Alençonnais de sortir le soir ». Jacqueline Desjouis attend le feu vert de la municipalité pour fixer le début des travaux.

Pratique. Hôtel du Grand cerf, 21 rue Saint-Blaise à Alençon. Tél. 02 33 26 00 51.