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À 26 ans, il va transformer Le Bistrot en restaurant gastronomique, Gállos expérience, à Alençon... |
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François Eustace a eu le coup de cœur pour Le Bistrot, qu’il va transformer en restaurant gastronomique. © Ouest-France
Après 25 ans d’existence, le restaurant Le Bistrot, à Alençon (Orne), fermera ses portes en janvier 2024. Le fonds de commerce est repris par François Eustace, jeune chef de 26 ans, champion du monde de cuisine 2018, qui en fera un établissement gastronomique : Gállos expérience. Ouverture espérée pour fin février 2024.
Une nouvelle page se tourne dans le quartier Saint-Léonard, à Alençon (Orne). Le restaurant Le Bistrot fermera en janvier 2024 après vingt-cinq ans d’existence. Mais l’emplacement ne restera pas vide bien longtemps. ...
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