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Dans la rue de Sarthe, à Alençon, la fermeture du Bistrot marque la fin d’une époque... |
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Le Bistrot, dans la rue de Sarthe à Alençon, va fermer d’ici la fin 2023. Christophe Charbonnier rend son tablier après un peu plus d’un quart de siècle à la tête de l’établissement. © Ouest-France
Christophe Charbonnier, le propriétaire du Bistrot, dans la rue de Sarthe, à Alençon, a décidé de fermer son restaurant d’ici la fin de l’année 2023. En cause, la lassitude, la difficulté à trouver du personnel, et surtout, l’opportunité de vendre à un repreneur qui conservera le personnel… mais pas le concept.
Entre les photos de Romy Schneider, d’Alain Delon, de Jeanne Moreau, de Brigitte Bardot et de Michel Piccoli, les ardoises accrochées aux murs proposent de la blanquette d’escargot, ...
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