À La maison des légumes de Messei, le couple prône « la fraîcheur » et le respect des saisons

De la vente directe de fruits et de légumes de saison et ultra-frais, c’est la promesse tenue par Teddy Duchêne, qui s’est lancé dans le maraîchage avec La maison des légumes, implantée à Messei (Orne), au 7 bis Le Buisson Jourdan, depuis le 1^er juillet 2022. Il peut compter sur sa compagne et salariée, Tiphaine Serais.

Voilà qu’une année s’est écoulée depuis le lancement de la nouvelle activité de maraîcher de Teddy Duchêne, ancien employé d’une exploitation laitière. Pourquoi les fruits et les légumes ? « Le terrain appartenait à mes grands-parents. Ils voulaient que je le reprenne. Alors, pour conserver le terrain familial et m’épanouir dans une nouvelle activité, j’ai décidé de m’installer ici », raconte Teddy Duchêne, propriétaire La maison des légumes.

Des fruits et des légumes frais et de saison

Manger des tomates en hiver ? Une hérésie pour le couple qui fait tourner l’exploitation qui s’étend sur deux hectares. Ici, la devise est plutôt simple : suivre le rythme des saisons. En été les clients qui seront peut-être accueillis par Milka, un chiot berger allemand, peuvent trouver « des tomates, des melons, des poivrons, des aubergines, des salades ou encore des fraises et j’en passe », détaille Tiphaine Serais, salariée. Poireaux, pommes de terre, choux, navet… Font partie des incontournables des ventes pour la saison hivernale.

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À La maison des légumes, il est possible de venir acheter ses produits sans avoir passé commande au préalable. Tiphaine Serais qui s’occupe notamment de la partie vente, accompagne et conseille les clients dans leurs recherches. Ce qui plaît aux clients c’est « l’ultra fraîcheur. Les récoltes sont faites le jour même. Si quelqu’un veut une salade, on la coupe devant lui pour conserver la qualité du produit », souligne-t-elle. L’autre règle d’or des maraîchers : zéro produit chimique pour accélérer la pousse.

Développer son réseau

Après un an d’activité, « le bilan est positif dans l’ensemble », commente Teddy Duchêne. Pour continuer d’étendre son carnet d’adresses, le propriétaire a décidé de travailler avec les restaurateurs. Depuis un petit mois, il fournit en salade le restaurant Com à la maison (La Ferrière-aux-Étangs). « On veut aussi le livrer en tomates et en carottes quand elles seront sorties de terre », complète Tiphaine Serais. La formule permet ainsi de savoir à l’avance le volume de commandes mais aussi de s’assurer un revenu fixe.

L’autre nouveauté, qui est une réponse à la demande de la clientèle, c’est la mise en place de panier préparé. Le système est simple : chaque semaine un panier composé de cinq produits est proposé aux clients pour un prix de 15 €. La commande est obligatoire.

Infos : La maison des légumes. 7 Bis Le Buisson Jourdan, Messei. 06 77 51 68 27 ou lamaisondeslegumes61440@gmail.com

Lundi, mardi et mercredi de 9 h 30 à 12 h et de 14 h 30 à 19 h. Le samedi de 9 h 30 à 12 h 30.

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