Athis-de-l’Orne. Manger bio local et faire la fête

« Manger bio et local, c’est l’idéal. » C’est avec ce slogan simple et efficace que les producteurs de l’association Bio en Normandie invitent, pour la 12^e année consécutive, les consommateurs à découvrir, déguster, consommer et surtout privilégier les produits de saison issus de la production biologique locale, exposent Carole Paris, chargée de mission circuits courts vente et transformation et Fantine Vavasseur, stagiaire en charge de l’opération bio locale en Normandie.

Cette opération de communication aura lieu du 23 septembre au 1^er octobre, en Normandie. Elle se déroule en deux temps : douze événements grand public dans les cinq départements normands, dont deux dans l’Orne et une semaine « Manger bio et local » en restauration scolaire, avec plus de 70 établissements scolaires qui y participent, avec la mise en place d’un repas bio 100 %.

Changement de stratégie cette année

Cette année, l’association a opté pour une organisation différente, avec moins d’événements, une couverture médiatique plus percutante dans chaque territoire et un programme défini sur chaque lieu.  Jusqu’alors, nous demandions aux producteurs d’ouvrir leur ferme sans forcément avoir un programme. D’une soixantaine de fermes l’an dernier, on passe à douze, dont deux dans l’Orne : la ferme des Vachements tendres, à Athis-de-l’Orne, et le Gaec du Pis Vert, dans le Perche. 

Dans le bocage ornais

Samedi 23 septembre, à partir de 13 h, jusque tard dans la soirée, Jérôme Hamard accueillera le public dans sa ferme Les Vachements tendres. Deux visites de l’exploitation auront lieu, à 14 h 30 et à 17 h,  au cours desquelles je présenterai mon troupeau d’une centaine de vaches, principalement des salers, mon système d’élevage et mon propre atelier de découpe pour une viande préparée et vendue sur place , explique Jérôme.

Durant cette après-midi et soirée festive, vous pourrez également découvrir un marché de producteurs 100 % bio locaux, des animations thématiques autour du climat et l’alimentation, présentées par différents partenaires, le tout suivi d’une soirée conviviale avec une restauration biologique et une animation musicale.

Toute la journée, jeux et démonstrations culinaires sur l’agriculture biologique et un atelier sur la jungle des labels alimentaires avec la Coop des territoires, une fresque quizz et animation sur comment réduire mon empreinte carbone par Bocage zéro carbone, dégustation et vente de galettes sucrées avec les Galettes de Clairette.

Samedi 23 septembre 2023, de 13h à tard le soir, à la ferme des Vachement tendres, lieudit Lautelore. Restauration sur place, 7 € par personne. Buvette sur place. Contact : Jérôme Hamard, tél. 06 60 51 83 11 et lafermedesvachemetstendres@gmail.com