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Domfront-en-Poiraie. Un moulin au milieu des poiriers... |
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Adèle et Tanguy Laurent produisent de la farine fraîche à Domfront-en-Poiraie (Orne), dans leur ferme de la Touche. © Ouest-France
Ils ont choisi les circuits courts. Adèle et Tanguy Laurent vendent leur farine à 80 km à la ronde autour de Domfront-en-Poiraie.
En quelques années, la farine de la Touche est devenue une incontournable des magasins d’alimentation bios et paysans dans le Bocage. Adèle et Tanguy Laurent produisent de la farine fraîche, qui est livrée et vendue dès qu’elle sort du moulin. Un moyen, selon eux, de garder les minéraux et les vitamines contenus dans le blé.
Originaire de Mayenne, ...
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