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En centre-ville d’Alençon, il y aura toujours au moins une boulangerie ouverte le dimanche matin... |
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Ludovic Luchier, gérant de la Maison Luchier, et Sylvie et Fabrice Gardien, cogérants du Palais de la Gourmandise, ont passé un accord afin qu’une de leur boulangerie soit toujours ouverte le dimanche, dans le centre-ville d’Alençon (Orne). © Ouest-France
À partir du dimanche 3 novembre 2024, il y aura toujours au moins une boulangerie d’ouverte dans le centre-ville d’Alençon (Orne). Deux boulangeries ont passé un accord afin d’alterner leurs ouvertures un dimanche sur deux.
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Les habitants du centre-ville d’Alençon (Orne) sont désormais sûrs d’avoir une baguette le dimanche. À partir du dimanche 3 novembre 2024, les boulangeries Maison Luchier, 5, rue Saint-Blaise, et le Palais de la Gourmandise, 23, rue Cazault, seront tour à tour ouvertes le dimanche, de 7 h 30 à 13 h.
« On s’est entendus pour passer un accord, explique Ludovic Luchier, gérant de la Maison Luchier. On va fermer un dimanche sur deux pour avoir une boulangerie d’ouverte dans le quartier. »
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Une solution arrangeante
Ce projet a été mis en réflexion en août dernier. Pour Ludovic Luchier, cette organisation convient à tout le monde. « Ça permet d’avoir toujours du pain le dimanche, et ça soulage aussi nos employés, d’autant plus qu’on est dans un métier sous tension. Ils pourront ainsi avoir leur dimanche pour se consacrer à leurs vies personnelles. »
