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En Normandie, le restaurant Auberge Sauvage conserve son étoile du Guide Michelin... |
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Thomas Benady, chef à l’Auberge Sauvage dans la baie du Mont-Saint-Michel. © Ouest-France
En 2025, le restaurant l’Auberge Sauvage à Servon (Manche) recevait sa première étoile du Guide Michelin. Une distinction que le chef Thomas Benady conserve pour la deuxième année consécutive.
En 2025, le restaurant l’Auberge Sauvage situé à Servon (Manche), dans la baie du Mont-Saint-Michel, recevait une étoile du Guide Michelin. Une deuxième distinction de la part du Guide qui avait déjà décerné au couple de restaurateurs Thomas Benady et Jessica Schein, sept mois après l’ouverture, une étoile verte, en récompense de l’innovation durable.
L’Auberge Sauvage conserve son étoile
Ce lundi 16 mars 2026, le célèbre guide révélait son nouveau palmarès d’étoile, confirmant ainsi la place du chef Thomas Benady, qui conserve son étoile pour la deuxième année consécutive.
