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ENTRETIEN. Son restaurant Soo Good proposera bientôt des plats de saison à Alençon... |
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Sophie Dagron devant la vitrine de son futur restaurant, 12-14 Grande rue, à Alençon. © Ouest-France
Installée à son compte depuis 2018 à Radon, Sophie Dagron va ouvrir un restaurant à Alençon, Grande-rue (Orne). En semaine elle proposera de la vente à emporter le midi, et le samedi matin un atelier de cuisine. Ouverture prévue à la fin novembre 2020.
La trentenaire Sophie Dagron est cheffe d’entreprise. Celle qui va prochainement ouvrir un restaurant dans le centre-ville d’Alençon (Orne) répond aux questions de la rédaction.
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