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Epiphanie. Ces recettes qui tentent de détrôner la galette traditionnelle dans l’Orne... |
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Christel et Alain Guillois sont à la tête de la boulangerie de la Halle aux blés d’Alençon. © Ouest-France
Avec l’Epiphanie, les pâtissiers sont derrière les fourneaux pour être au rendez-vous de cette tradition gourmande. Et dans l’Orne, outre la galette traditionnelle, d’autres recettes ont aussi leur petit succès.
Il y a la traditionnelle galette, mais aussi des recettes diverses et variées qui fleurissent dans les boulangeries ou pâtisseries de l’Orne.
« 100 % crème d’amande »
Chez Christel et Alain Guillois, à la boulangerie de la Halle aux blés d’Alençon, l’offre est pléthorique. La gérante commence par une mise au ...
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