Le Bistrot d’Axel Bonneau bénéficie d’une aide de la Région

Axel Bonneau a repris le Bistrot du centre, à Trun, dans l’Orne, rebaptisé le Bistrot d’Axel, il y a déjà un an. Ancien apprenti en pâtisserie et boulangerie, il a décidé d’investir dans ce fonds de commerce lorsque l’opportunité s’est présentée, aidé par ses parents et financé par un prêt bancaire. Il a aussi postulé auprès de la chambre des métiers (un des dix organismes agréés par la Région) pour pouvoir bénéficier d’une aide du conseil régional, dans le cadre du dispositif « Ici je monte ma boîte », anciennement appelé « Coup de pouce ».

Lire aussi : Licencié à Argentan, le vétéran Éric Trolet sacré champion de France à la carabine

« Ce dispositif accompagne les jeunes entrepreneurs, qui créent ou reprennent une activité. L’aide peut consister en un prêt à taux 0, une garantie bancaire, une avance remboursable… Le Bistrot d’Axel a bénéficié d’une subvention de 8 000 € », précise Brigitte Choquet, conseillère régionale.  C’est une véritable bouffée d’oxygène, ça nous donne de la trésorerie !  reconnaît le jeune entrepreneur, avec gratitude.  Les entrepreneurs que nous aidons bénéficient aussi d’un accompagnement, pendant trois ans, d’un des organismes consulaires agréés , ajoute Brigitte Choquet. C’est ainsi qu’Axel Bonneau peut faire appel à Aurélie Bihouée, sa conseillère de la chambre des métiers.  Bravo à la Région, qui s’intéresse aussi à tous les territoires ruraux ! , souligne le sénateur Olivier Bitz.

Le Bistrot d’Axel, situé en plein centre, à un carrefour stratégique de l’activité trunoise, enregistre une belle progression depuis sa reprise.  Nous avons un socle de clientèle qui se fidélise , constate l’entrepreneur.  Nous cherchons un apprenti pour le service , ajoute-t-il. L’établissement propose une formule restauration le midi : entrée, plat, dessert à 15,90 €. Le soir, possibilité de planches apéro, et soirées foot pendant la saison.  Nous serons bien sûr ouverts lors de la foire aux oignons, et assurerons la buvette lors du feu d’artifice , précise Axel. La capacité de la salle est de trente-cinq couverts.

Le Bistrot d’Axel, ouvert de 7 h 30 à 16 h, du lundi au mercredi ; de 7 h 30 à 21 h, le jeudi ; de 7 h 30 à 23 h, le vendredi et de 8 h à 14 h, le dimanche, sans restauration.