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Le Tonneau, restaurant ouvrier emblématique d’Alençon, change de main et passe aux kebabs et tacos... |
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Après le restaurant ouvrier, Au Tonneau a droit à une nouvelle vie. © Ouest-France
Deux ans après sa fermeture, en octobre 2023, le restaurant Au Tonneau, situé avenue de Basingstoke, à Alençon, vient d’être racheté. Le nouveau gérant, Ufuk Ozdogan, 19 ans, proposera tacos et kebabs, sur place et à emporter, sur une large amplitude horaire.
Reconnaissable entre mille grâce à ses grandes fenêtres rondes en forme de barriques, le restaurant ouvrier Au Tonneau, situé avenue de Basingstoke, à Alençon, vient d’être racheté. Il avait fermé ses portes il y a deux ans, en octobre 2023.
C’est Ufuk Ozdogan, 19 ans, qui a acheté le fonds de commerce. Son père, gérant du restaurant Istanbul kebab, rue du Bercail, a quant à lui acheté les murs. L’occasion pour Ufuk de voler de ses propres ailes.
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10 000 véhicules par jour
« À la base, j’avais plutôt prévu de quitter Alençon », confie le jeune homme. Mais quand il visite les anciens locaux du Tonneau, il saisit vite le potentiel du lieu. « Dix mille véhicules empruntent l’avenue de Basingstoke chaque jour. Ça passe tout le temps, même la nuit. »
Les murs extérieurs ont été repeints, les plafonds refaits. Il reste un gros coup de ménage à faire, et le restaurant sera prêt. Ufuk Ozdogan a acheté du mobilier tout neuf, noir et bois, pour donner à l’endroit une ambiance moderne.
De 6 h à 2 h du matin
Et dans les assiettes ? Exit le menu ouvrier, place aux tacos et aux kebabs. Les clients pourront manger sur place (le restaurant compte une soixantaine de places, réparties dans trois salles plus une terrasse à l’arrière du bâtiment l’été) ou à emporter.
L’atout du nouveau gérant, c’est indéniablement sa très grande amplitude horaire. Le restaurant sera ouvert de 6 h à 2 h du matin, du lundi au samedi. Pour toucher aussi bien les travailleurs matinaux que les personnes qui ont envie de sortir le soir. Ouverture prévue dans le courant de la troisième semaine d’octobre.
