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Les chocolatiers d’Alençon espèrent un bon mois de décembre, malgré des coûts du cacao toujours hauts... |
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Olivier Viel est à la tête du Petit Chocolatier, à Alençon. © Ouest-France
Les fêtes de fin d’année, c’est un moment charnière pour de nombreux commerces et pour les chocolatiers en particulier. À Alençon (Orne), tous ont accusé le coup de l’augmentation du prix du cacao, l’an dernier. Ils en ressentent encore aujourd’hui les effets, à l’heure où les capricieux marchés boursiers indiquent plutôt une baisse. Explications.
Le chocolat, c’est un incontournable des fêtes de fin d’année. Donc un moment central pour les chocolatiers. À Alençon, tous ont sorti leur plus jolie ...
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