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Orne. Le cidre du Perche obtient son AOP... |
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Les producteurs organisent des dégustations pour découvrir tous leur gamme de cidres demi-secs et bruts. © Ouest-France
Les sept producteurs de cidre du Perche se sont réunis, ce lundi 11 juillet 2022, à Comblot (Orne), chez Grégoire Ferré, le président du Syndicat cidricole du Perche, pour fêter l’événement avec le Parc qui les a soutenus dans leurs démarches depuis plus de vingt ans. L’appellation d’origine protégée (AOP) s’applique au produit, au savoir-faire et au territoire.
AOP ou AOC ? C’est une affaire de spécialistes mais la différence a toute son importance puisqu’après le label français d’appellation d’origine contrôlée accordé en ...
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