Ségrie-Fontaine : les ateliers du goût sont lancés avec l’Association de Loisir du Val de Rouvre

Samedi, les bénévoles de l’Association de Loisir du Val de Rouvre (ALVR), organisent leur premier atelier du goût, à la salle des fêtes.

« Mi-novembre, nous avons lancé cette initiative, explique Bruno Bertoli, un des actifs vieux fourneaux du groupe. Plus de quatre-vingts curieux et fins gourmets sont venus nous voir et se sont dits très intéressés par ces ateliers. Samedi, nous lançons donc le premier d’entre eux, dont le thème sera : de la dégustation à la fabrication, passons en cuisine ! 

L’objectif de ces rencontres étant de passer à la cuisine pour transmettre ses talents, apprendre des techniques culinaires et solliciter ses sens, un programme alléchant a été concocté : confiture spéciale Noël à partir de pommes, oranges, cannelle et gingembre ; bouchées Pom-Pom-Pom (pomme de terre, compote, boudin, brisure de châtaignes) ; amuse-bouches de fête à accompagner d’un verre de cidre ou de poiré.

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Le plaisir des sens

Ces ateliers – qui font la promotion du fait maison – permettront de découvrir, redécouvrir et renouer avec cette tradition, avec des produits de saison et locaux.  Ce sera aussi l’occasion d’échanger sur nos conceptions d’une alimentation de qualité, nos p’tits trucs transmis par nos parents et grands-parents et de solliciter tous nos sens et notre créativité », indique Bruno Bertoli.

Samedi 7 décembre, de 10 h à 13 h, à la salle des fêtes, ouvert à tous. Inscriptions recommandées au 06 88 22 05 55.