Six adresses pour comprendre la fabrication des fromages ce week-end dans l’Orne

Le saviez-vous ? C’est le neufchâtel qui a obtenu le premier son label de qualité AOP en 1969. Le camembert, sans doute le plus célèbre, l’a remporté le dernier, en 1983. Pour tout comprendre de ce label, de l’importance de sa préservation et de la fabrication des fromages normands labellisés – y compris le livarot et le pont-l’évêque – fermiers, éleveurs, producteurs ouvrent leurs portes aux visiteurs samedi 12 et dimanche 13 octobre 2024.

Les réservations sont obligatoires

Dans l’Orne, six adresses sont proposées : le Gaec le Grand Hazé, à Bellou-en-Houlme : visite de la ferme samedi 12, à 14 h et à 15 h 30. Gaec bas-normand, 10, la Chabossière, à Sainte-Marie-la-Robert : visites de la ferme le samedi 12 dès 9 h pour assister à la buvée des veaux. Le dimanche 13, de 10 h à 12 h. Gaec de La Varenne, La Touche, Saint-Bomer-Les-Forges : le dimanche 13, visite de la ferme entre 11 h et 12 h 30 puis de 14 h à 16 h. Ferme du Breuil, à Bellou-en-Houlme : visite de la ferme le samedi 12, à 14 h 30. Réservation obligatoire à effectuer au 06 73 06 92 08 (auprès de Marie Deparis). Gaec de Magny, à Durcet : visite de la ferme le samedi 12, un créneau à 10 h et un créneau à 14 h. EARL des Sapins, La Haute Fosse, à Saint-Georges-d’Annebecq : visite de la ferme à 14 h le samedi 12. Fromagerie Gillot, Le Moulin, Saint-Hilaire-de-Briouze : visite de la fromagerie le samedi 12, de 10 h à 17 h, créneau d’une heure de visite, dernière visite à 16 h.

Réservations sur : https://fromageriegillot.fr/portes-ouvertes-fete-des-aop/ ou sur Facebook : https://www.facebook.com/Fromages.Gillot/