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Sur les marchés d’Argentan, Alençon et Mortrée, les plats médiévaux de la Taverne du Dragon... |
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Pascal et Fanny Guesdon avec leur Taverne du dragon. © Ouest-France
Dans leur laboratoire à Mortrée (Orne) depuis la fin d’année 2023, Pascal et Fanny Guesdon préparent des plats médiévaux à emporter. Sur le marché d’Argentan le vendredi, leur taverne ambulante ne passe pas inaperçue… Rencontre.
Une part d’arboulastre suivie d’une lichée d’ambroisine de poulet ? D’accord, mais avec un petit verre d’hypocras pour accompagner le tout. Oyez, braves gens, vous n’êtes plus en 2024 mais plutôt en pleine époque médiévale ! Là où gente dame Fanny et monseigneur Pascal vous proposent ...
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