Un distributeur de pain installé à Trun pour offrir du pain frais tous les jours

Installés depuis trois ans à Trun (Orne), Manon et Guillaume Hommet fournissent en ce moment le pain pour toute la commune. Le Fournil de Trun est en effet la seule boulangerie actuellement en activité.

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La boutique étant fermée le mardi et le mercredi, le couple a trouvé une solution pour que les Trunois aient du pain frais tous les jours : installer un distributeur automatique à côté de la mairie.

Une solution temporaire

J’ai recruté deux salariés, qui fabriquent du pain le mardi et le mercredi, explique Guillaume Hommet. C’est ainsi que nous pouvons continuer de fournir le pain à l’Ehpad, au collège, à la MFR et à l’école Sainte-Famille. Ces deux jours-là, ils travailleront aussi pour remplir le distributeur. Celui-ci sera ainsi alimenté tous les jours de la semaine, et on pourra se procurer du pain 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, poursuit le boulanger. On pourra y acheter le pain mais aussi des viennoiseries, on commande via un écran et on paie soit en espèces, soit par carte bancaire… C’est très simple ! Et moi je peux suivre sur une application la quantité de pain disponible, et réapprovisionner la machine si besoin.

Le couple a demandé à la municipalité l’autorisation d’implanter son distributeur. Il s’agit d’une autorisation provisoire, a bien souligné le maire Jacques Prigent. C’est une solution de dépannage en attendant qu’une autre boulangerie s’installe dans le bourg. Nous avons l’autorisation pour un an, précise le boulanger, mais il va de soi que si un autre boulanger arrive dans six mois, nous retirerons ce distributeur.

Ce nouveau service de proximité sera mis en place dès le 1^er février.