Un espace restauration sur place en projet au Burger’s House de Vimoutiers

Le Burger’s House installé au numéro 16, de la rue du Moulin, à Vimoutiers (Orne), a ouvert ses portes durant l’été 2025. Jusqu’alors, il s’agissait d’une restauration à emporter uniquement le soir, du mercredi au dimanche de 18 h 45 à 21 h 30. Depuis la fin du mois de janvier, le gérant Nicolas Ghanem, a ajouté la possibilité de commander des burgers le midi, du mercredi au vendredi, de 11 h 45 à 13 h 30.

Seize burgers différents

Il a le projet d’ouvrir un espace restauration, sur place, dans le courant du printemps. Cependant il me faut une dérogation concernant l’accessibilité. Au menu du Burger’s House, seize types de burgers dont celui du mois, comprenant des variantes. Je travaille principalement avec des produits frais, que ce soit la viande, les frites et les légumes ainsi que les pains que je prends chez un artisan boulanger de Vimoutiers. Il n’y a que les nuggets qui sont surgelés.

Nicolas Ghanem, installé dans le secteur de Livarot-Pays-d’Auge, a son CAP de cuisinier. Il a travaillé une dizaine d’années dans la restauration traditionnelle, semi-gastronomique et gastronomique. Je faisais les saisons en alternance, entre la montagne l’hiver et le bord de mer l’été. Dans la région il a travaillé au Dauphin, à Brueil-en-Auge (Calvados) et aux Deux-ponts à Honfleur. Avoir sa propre affaire a toujours été dans un coin de ma tête. Son choix d’installation s’est porté sur la cité augeronne du fait de l’attractivité de la ville et de son dynamisme.

Le Vimonastérien au camembert

Avec le recul de quelques mois d’activité, Nicolas Ghanem ne se plaint pas. Parmi les types de burgers qu’il propose, il a créé le Vimonastérien composé de camembert, bacon, steak haché, oignons caramélisés, salade et tomate. Mais le plus demandé serait le Savoyard. Pour les bons mangeurs (ou les gourmands) ils pourront rassasier leurs appétits avec un quadruple cheese (ou cheese bacon). Pour passer commande, soit sur place aux jours et horaires indiqués, soit par la page Facebook Burger’s House Vimout ou en contactant le 07 82 19 95 39.