Vimoutiers. Plongée chez les plus fervents des tyrosémiophiles

La tâche est colossale, mais un noyau d’une demi-douzaine de bénévoles se retrouve au Musée du camembert, chaque semaine, le mercredi, pour trier et inventorier l’impressionnant stock du club Tyrosémiophile de France (CTF). Il est évalué, à la louche,  entre 5 et 6 millions d’étiquettes, tous fromages français confondus , précise Michel Lebec, vice-président . Ce stock a été récupéré après le décès, en février 2022, du président du CTF, Alain Cruchet, qui l’abritait chez lui. Il est aujourd’hui entreposé en partie dans les locaux du musée où le CTF a transféré son siège social, ainsi que dans le grenier des bureaux de la communauté de communes.

L’amour du fromage et du tri

Jacques Yvis (Houlgate) tempère :  ce ne sont pas que des modèles différents. Parfois, il y a des gros paquets d’une même étiquette.  Ouf, ça rassure un peu ! Il n’en demeure pas moins qu’il leur faut  tout reprendre, tout vérifier pour les répertorier et les classifier , poursuit Michel. Il s’agit de les ordonner en fonction de leur numéro et de leurs variantes.  Réordonner le vrac, ce n’est pas une mince affaire », abonde Jacques qui collectionne, lui, principalement les étiquettes des fromages bas-normands.

Jacqueline Bisson (Bonsmoulins) a rejoint l’équipe il y a un an.  Mon fils avait toute une collection d’étiquettes de fromages qu’il avait répertoriée dans des grands catalogues que je souhaitais lui redonner, car ça prenait de la place. Mais avant, j’ai souhaité les mettre en valeur. Je suis venue au Musée du camembert voir comment je pouvais faire pour les organiser. C’est à cette occasion que Michel Lebec m’a recrutée alors que je n’y connaissais rien. 

Jacqueline a finalement conservé la collection de son fils et vient chaque semaine prêter main-forte :  Je me sens utile, cela me sort de la maison et ça m’intéresse. J’aime bien trier, ranger, classer.  Anne Freuchet vient de Coulon (Deux-Sèvres). Plutôt l’âme philatéliste, le virus de la tyrosémiophilie lui a été transmis par son compagnon, Serge :  Il y a de très belles étiquettes. Nous parcourons les 700 km aller et retour pour répertorier ce stock, trois à quatre fois par an. Nous louons un gîte à Vimoutiers et passons la semaine ici.  Non pas pour visiter la région, mais plutôt le grenier  que l’on connaît par cœur .

Gisèle Fournier (Sainte-Gauburge) a pris goût à la tyrosémiophilie par l’intermédiaire de ses enfants.  Ma fille, Maud, est collectionneuse, néanmoins, c’est moi qui m’en occupe », sourit celle qui a mis à profit le confinement pendant la pandémie pour compter la collection familiale qui se monte entre  25 000 et 30 000 étiquettes . Elle aussi a rejoint le groupe par l’intermédiaire de Michel Lebec. Ce qui lui plaît ?  La fouille et se retrouver entre copains. Au fil du temps, on a appris à se connaître et comme tout le monde est sympa, on n’y vient pas à reculons. 

Depuis près de deux ans qu’ils se collent à la tâche, ils ont inventorié dans les 200 boîtes, ce qui représente environ,  400 000 étiquettes de trier, sur plus d’un million, le surplus étant mis en réserve ». Ce travail bénévole est évalué à  700 heures par an .