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« Mettre l’ancien au goût du jour » : le renouveau de la cuisine normande bientôt documentée à la télévision... |
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Étonnante, la recette d’huître au camembert marie deux produits incontournables de Normandie. © Photo fournie par Mériem Lay
Sur France 5, mardi 31 mars 2026, sera diffusé le documentaire « La cuisine normande refait son trou », écrit et réalisé par la journaliste Mériem Lay. En cinquante-deux minutes elle met au jour dix-huit artisans de la gastronomie locale qui participent au renouveau des produits et du savoir faire régional, tout en respectant les traditions du terroir.
Le drapeau du blason régional flotte sur chaque produit présenté avec fierté par les dix-huit chefs que Mériem Lay a rencontrés pour son documentaire « La ...
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