Montsecret-Clairefougère. J’ai dégusté pour vous… Le miel des abeilles de Mike Vivien

Je commence par un miel de printemps travaillé par Mike, il a une texture crémeuse qui est douce, agréable et fine au palais. Nous passons au miel de fleurs, miel de tournesol, miel de fleurs de sarrasin, miel d’acacia pour finir par un miel de châtaignier, fort en bouche, je l’imagine sur du pain d’épices agrémenté d’une tranche de foie gras. Chaque dégustation est propice à une histoire contée par Mike, de là à s’imaginer les abeilles butiner sur ...

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