« Un train de vie plus paisible » : l’ex-pompier de Paris vend son miel sur le marché d’Argentan

C’est Sébastien, le père, qui tient le stand un vendredi soir sur deux place Leclerc, à Argentan (Orne) en alternance avec un autre apiculteur de Château-d’Almenèches, mais c’est toute la famille Goulley qui donne un coup de main pour la production de miel.  Mon fils Tom, 14 ans, m’aide aux abeilles alors que ma fille, Capucine, 16 ans, s’est fait piquer petite et en a eu peur longtemps, mais ça va mieux ; avec ma femme Aurélie, elle m’aide à l’extraction, la mise en pots ou à l’étiquetage , résume l’ancien pompier de Paris, qui a changé de métier pour pouvoir se lancer dans l’apiculture il y a sept ans.

Lire aussi : Ce village mise sur les abeilles noires pour booster ses fleurs, ses fruits et ses légumes

 Je suis originaire de Rânes. Quand j’étais pompier professionnel, je faisais les allers-retours à Paris en train le temps de mes gardes et je rentrais à Argentan dès que possible. Je l’ai fait dix-neuf ans.  Puis il a eu envie  d’un train de vie plus paisible  . Mais qui lui font vivre deux journées en une : il travaille de 5 h 30 à 12 h 30, à la livraison du linge de plusieurs maisons de retraite à une centrale de nettoyage à Carrouges. « Le reste du temps, je suis apiculteur, résume-t-il. C’est en faisant des visites de ruchers pendant mes vacances que j’ai eu envie de me lancer. »

Lire aussi : Sur le marché d’Argentan, Virginie et William Dufay proposent des friandises pour chiens et chats

« Je possède sept ruches que je dispose autour d’Argentan, plus quelques-unes que je peux déplacer si des agriculteurs me les demandent pour augmenter leurs rendements. Par exemple, pour le tournesol ou des arbres fruitiers. »

Vendre son miel dans l’année

Liquide ou crémeux, il vend son miel en pots de 250 g, 3,50 € ou 6 € les 500 g. « Ma production est montée en puissance au fil du temps mais là je suis au maximum de mes capacités. Je veux vendre mon miel dans l’année. » Les amateurs peuvent aussi le retrouver dans la bière de Noël de la Chahuteuse « depuis deux ans. Romain Bednarowicz, le fabricant, a vu le panneau devant ma maison route de Sévigny, à Argentan et s’est arrêté : ça s’est fait comme cela.  Sébastien fait d’ailleurs volontiers visiter son laboratoire aux passants. « Je suis de nature réservée, mais parler de mes ruches et discuter de la biodiversité me plaît et me permet de m’ouvrir sur les gens », reconnaît l’apiculteur amateur.

Les vendredis de l’été, marché de 16 h à 20 h place Leclerc, à Argentan.