Beauvain. Les moulins du canton du XVIIe au XXe siècle

L’association Beauvain histoire et patrimoine organise une conférence, avec Patrick Birée, historien au sein du Pays bas normand, qui a passé plusieurs années à inventorier les anciens moulins du Bocage. Il vient de sortir un premier tome concernant  les moulins traditionnels du Bocage au XVII^e et XVIII^e siècles ».

Au cours du XIX^e, la meunerie est passée des moulins traditionnels aux minoteries. Les premiers sont actionnés par l’énergie hydraulique obtenue à partir d’une roue et ils produisent une farine rudimentaire. Les secondes, plus imposantes, sont actionnées par les machines à vapeur, les moteurs ou l’électricité.

Les cylindres et plansichters (séparant le son de la farine) remplacent alors les meules et les bluteries. Les farines réalisées à partir du blé sont de meilleure qualité.

Patrick Birée a répertorié plus de 300 sites dans le Bocage qui ont fonctionné au fil des quatre derniers siècles. Selon lui :  Deux sites fonctionnent encore, l’un pour la farine destinée aux animaux : le Moulin rouge au Châtellier, l’autre la minoterie Deslandes, à Saint-Pierre-du-Regard. D’autre part, quatre anciens moulins produisent de l’hydroélectricité. 

Vendredi 18 novembre, à 20 h 30, à l’église (chauffée), conférence de Patrick Birée, sur les moulins et minoteries du canton.