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Changement de propriétaire au Bar du Fresne, à Damigny... |
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Sophie Pereira Ferreira, une nouvelle buraliste, au Bar du Fresne, Ã Damigny. © Ouest-France
Sophie Pereira Ferreira, nouvelle propriétaire de l’unique bar de Damigny (Orne), fourmille d’idées pour rendre son bar plus attractif encore.
Depuis un an, les fidèles clients de l’unique bar-tabac-presse de Damigny (Orne) s’inquiétaient si la buraliste Dominique Manson, au seuil de la retraite, avait un successeur. C’est chose faite depuis mercredi 19 novembre 2025, le Bar du Fresne est passé entre les mains de Sophie Pereira Ferreira, 36 ans. Celle-ci s’est formée grâce à un BEP commerce, puis a travaillé dans un premier temps à la maison de la presse de la galerie de Carrefour. Et ultérieurement, au rythme des 3-8, dans une usine locale avant de pouvoir réaliser son rêve :  S’établir à son compte dans un petit bar de village, à dimension humaine.Â
Celui de la commune répond parfaitement à ses critères et lui permet de  travailler pour elle-mêmeÂ
.
Un passage de relais en douceur
Pour s’assurer du bien-fondé de son choix, la jeune femme a effectué une journée découverte, puis,  deux semaines en immersion avant de signer l’acte de venteÂ
. Cette quinzaine, un passage de relais en douceur, a permis aussi aux clients de se familiariser avec la nouvelle buraliste.
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De plus, les services et ventes actuelles se poursuivent à l’identiqueÂ
. On retrouve les consommations, le tabac, les accessoires, la presse, la carterie, les timbres et autres. Les horaires ont globalement été maintenus du lundi au samedi matin inclus mais s’étirent  jusqu’à 21 h, le jeudi et vendredi ».
Des projets plein la tête
Cette jeune buraliste apporte de multiples projets. Tout d’abord, elle a effectué une démarche pour modifier le nom, lui apporter plus de peps. Nom qui sera à découvrir s’il est accepté. Ensuite, une cuisine professionnelle est en cours d’installation pour proposer de la restauration. Dans un premier temps, il s’agira de  planches apéroÂ
. Ce sera  un testÂ
. Ce service pourra  évoluer vers une restauration rapideÂ
. Mais pas de pizza pour ne pas concurrencer le distributeur bientôt installé.
Actuellement, le bar est dans son jus, un décor un peu suranné qu’elle souhaite rafraîchir  avec du bois et du vert, pour créer un cadre plus lumineux, plus moderne, plus naturelÂ
. Mais surtout, au printemps, il va s’ouvrir,  à l’arrière, sur une terrasseÂ
dans le calme jardinet attenant.
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Le flux continu de clients témoigne que le relais s’effectue bien. Deux jeunes artisans venus prendre un petit noir, ravis que l’histoire du bistrot se poursuive, se veulent solidaires, il faut  aider nos petits commerçantsÂ
, déclarent-ils. Ces innovations attireront elles aussi les étudiants tout proches ?