Giel-Courteille. Gelée royale, miel, pollen frais, pain d’épice et hydromel en vente directe

Enora Javodin, 26 ans, diplômée d’un master en sciences humaines, souhaitait être chercheuse. Elle a décidé à 26 ans de passer son Brevet professionnel de responsable d’exploitation agricole (BPREA) avec une spécialisation en apiculture.

Une installation en 2019

En 2019, elle s’installe comme jeune agricultrice à Giel-Courteilles (Orne) et partage les infrastructures de son père, Guy Noël, apiculteur depuis douze ans. Ils possèdent néanmoins deux structures différentes.

Pendant trois ans, Enora Javodin a été salariée dans différentes exploitations apicoles, elle a eu le temps ainsi de monter son cheptel. « Il faut quatre ans pour atteindre le nombre de ruches nécessaire pour en vivre », précise-t-elle. Elle fait l’élevage de reines pour avoir un stock disponible et ainsi renouveler des ruches. C’est un métier technique, il faut bien maîtriser son élevage.

Les abeilles se reposent...

« De mars à octobre, on ouvre les ruches, on les entretient, on vérifie qu’il n’y ait pas d’essaimage (1) », dit-elle. « De novembre à février, les ruches ne sont plus ouvertes, les abeilles se reposent dans le corps de la ruche, la reine arrête de pondre », ajoute-t-elle. Pendant l’hiver, les ruches sont surveillées, Enora vérifie si les abeilles ont assez de nourriture jusqu’au mois de mars.

Production habituelle et gelée royale

« Je fabrique et vends mon miel, mon pollen frais, mon pain d’épice, mon hydromel (alcool de miel) et j’ai développé un atelier de gelée royale avec une production de 5 kg cette année », se réjouit-elle. La production de la gelée royale provient à 90 % de Chine.

Enora peut, quant à elle, afficher pour sa production de gelée royale son appartenance au Groupement des producteurs de gelée royale (GPGR). Ce logo garantit une gelée royale fraîche, fabriquée dans des conditions d’hygiène stricte. « Ce logo est un gage de qualité », affirme-t-elle.

Vente directe

Elle fait également partie du réseau Suisse Normande territoire préservé (SNTP) réunissant des producteurs et artisans pour la vente directe. Vous pouvez également la retrouver sur le marché de Flers.

Les Ruchers de La Bruyère, pour commander, téléphoner à Enora au 06 79 79 97 14. La vente se fait toute l’année sur commande ou rendez-vous. Retrouvez Enora et ses ruchers sur Facebook : les Ruchers de La Bruyère.

(1) Lorsqu’une ruche est surpeuplée, des abeilles partent ensemble fonder une nouvelle colonie. Il est alors possible de récupérer ce nouvel essaim et de l’installer dans une nouvelle ruche. On parle alors d’essaimage.