Installé dans l’Orne depuis 10 ans, il reçoit le titre de maître artisan boulanger, la plus haute distinction artisanale

La plus haute distinction dans le domaine de l’artisanat. Cédric Coquelin a reçu le titre de maître artisan boulanger. La remise s’est déroulée le mercredi 10 décembre 2025, en présence de Bruno Balloche, président de la Chambre des métiers et de l’artisanat de l’Orne, de Philippe Van-Hoorne, maire de L’Aigle, de Véronique Louwagie, députée et conseillère départementale, à la boulangerie de la Madeleine, à L’Aigle (Orne).

Originaire de Caen, Cédric Coquelin, âgé de 38 ans, tient depuis juillet 2015, cette boulangerie avec son épouse Claire. Il a fait son apprentissage chez Olivier Hamelin, boulanger à Blainville-sur-Orne dans le Calvados et a ensuite été salarié à Deauville et à Caen.

Déjà primé pour son savoir-faire

Le 21 juillet 2015, Cédric et Claire Coquelin reprennent la boulangerie de la Madeleine qui avait été placée en liquidation judiciaire. Le couple a réussi son pari en développant cette affaire. Avec trois salariés et cinq apprentis, cette boulangerie propose de nombreuses spécialités pâtissières comme l’Aiglon, un Paris-Brest revisité et toute une gamme de pains. Tout est fait maison.

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Cédric Coquelin a déjà obtenu le croissant d’or il y a trois ans, ainsi que la baguette d’argent et la tradition bronze. Ce nouveau titre témoigne de la qualité du savoir-faire acquis mais aussi d’un véritable engagement dans la promotion de l’artisanat. Cette attribution atteste à la fois la formation et l’expérience professionnelle qui caractérisent le savoir-faire du secteur, gage de confiance et de qualité envers ses clients.

« Un couple impliqué dans la vie locale »

Bruno Balloche explique la démarche :  Après dix ans d’activité, l’artisan monte un dossier. Une commission composée de maîtres artisans élus des cinq départements normands étudie le dossier. Ensuite, deux artisans boulangers qui ne sont pas du département du candidat jugent la qualité des produits et la présentation du dossier. Ce titre est remis à l’artisan, pas au commerce en lui-même. 

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La boulangerie a également obtenu, il y a quelques mois, le trophée du commerce et de l’artisanat, organisé par le média Actu et la Chambre des métiers. Comme l’indique la députée Véronique Louwagie,  le couple s’est vite mêlé à la vie locale, en s’impliquant dans plusieurs associations. Cédric est même conseiller municipal à L’Aigle. 

Boulangerie-pâtisserie La Madeleine , 3, rue de la Madeleine, L’Aigle.