La fête du cidre en approche à Val-au-Perche

 Dans le Perche, la récolte des pommes arrivées à maturité s’effectue au sol dans les vergers dès septembre et surtout en octobre. Ce sont ces variétés tardives, une des caractéristiques de notre cidre AOP (appellation d’origine protégée). Le dernier week-end du mois d’octobre, en simultané avec les autres producteurs adhérents au Syndicat cidricole du Perche, nous organisons une grande fête, c’est la tradition »,explique Nathalie Plessis qui gère le domaine de la cidrerie traditionnelle du Perche avec son mari Dominique.

Une occasion de découvrir ou redécouvrir la fabrication du cidre en direct et de visiter les bâtiments construits aux normes HQE (haute qualité environnementale) de cette exploitation installée sur 22 ha de vergers, depuis 1990, en agriculture biologique.

Évidemment, il sera possible de déguster et d’acheter les productions de la maison, cidres, jus de pomme, apéritif Trahant, confiture de cidre, calvados… De profiter aussi du marché fermier, de s’amuser avec de nombreuses animations et de se régaler sur place. Entrée libre.

Au programme

Samedi 28 octobre 2023, de 10 h à 19 h, visite et dégustations, course d’orientation dans les vergers, Lucce Azul et caravane à tatouages. À 11 h, atelier initiation à la dégustation, accords mets/cidres (gratuit, nombre de places limitées, réservation conseillée).

Dimanche 29 octobre, de 9 h 30 à 12 h, brassage au pressoir. De 10 h à 19 h, visite et dégustations, course d’orientation dans les vergers, restauration sur place (foodtruck, hamburger et crêpes), marché d’artisans et Lucce Azul et sa caravane à tatouages.

Cidrerie traditionnelle du Perche, tél. 02 37 49 67 30 et 06 83 77 08 07,

cidrerie.traditionnelle.perche@gmail.com, http://www.cidrerie-traditionnelle-du-perche.fr