Une soixantaine d’exposants à la Fête du cidre de Sap-en-Auge

C’est par un temps légèrement couvert que s’est déroulée la première journée de cette 25^e Fête du cidre à l’ancienne, sur le site du grand jardin, où se tenait auparavant une ferme cidricole au Sap-en-Auge (Orne).

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En ce week-end, des samedi 9 et dimanche 10 novembre 2024, une soixantaine d’exposants ont répondu présent.  Nous avons une dizaine de nouveaux cette, année, c’est encourageant , se réjouit Hervé Houdy, président de l’association organisatrice.

« Défendre nos produits locaux »

Parmi les nouvelles têtes, une productrice de farine, Claire-Marie Gasnier.  C’est la première fois que nous exposons à cette fête du cidre , déclare la « meunière » qui fabrique de la farine (blé, sarrasin, pois chiches) dans la commune de Boitron avec son conjoint, Frédéric Loison.  Nous avons démarré cette activité en février 2022. Nous sommes sur la ferme des vaux, depuis dix ans. Nous produisons 26 tonnes de farine par an, nous approvisionnons les grandes surfaces, les épiceries fines et des crêperies et boulangeries. Nous exposons aux marchés de Noël. Nous exploitons en même temps notre ferme en culture céréales et bovins. Prochaine activité, huile de colza et tournesol. Nous sommes en agriculture raisonnée, on veut redonner à la nature, ce que la nature nous donne. 

Pour sa première participation à la Fête du cidre, Claire-Marie Gasnier était accompagnée de ses deux filles, à Sap-en-Auge (Orne). Ouest-France

Comme chaque année, le gadage en bois du XVIII^e siècle est mis en service, à l’aide du cheval percheron Umberto. Le maire de Sap-en-Auge, Gérard Rosé, se félicite de la réussite de l’événement.  Cette année encore, la Fête du cidre a le mérite de nous rassembler par la même volonté de défendre notre territoire et nos produits locaux et artisanaux, les uns n’allant pas sans les autres.