« C’est au-delà de nos espérances », le bar l’Étable à Flers fête sa première année

Un an tout pile après son ouverture au rond-point des saveurs à Flers, dans l’Orne, le bar l’Étable est devenu un incontournable des soirées de la capitale du Bocage. Ce n’était pas forcément gagné pour Ferdinand Leprince, lorsqu’il ouvre son premier bar à 22 ans. Mais le succès a immédiatement été au rendez-vous.

« On ne s’attendait pas à ce qu’il y ait autant de monde »

Bar a cocktail et à vins, l’Étable attire une clientèle de tous âges de 20 ans à 70 ans et l’équipe n’a pas changé depuis le début. « O n est vraiment très contents. On ne s’attendait pas à ce qu’il y ait autant de monde. C’est au-delà de nos espérances, se réjouit Ferdinand Leprince. On a une clientèle qui est super, très apaisée. On n’a jamais eu d’embrouilles. » En plus de la charcuterie, des fromages et autres planches, le bar s’est diversifié en proposant de nouveaux produits comme du mont d’or ou du foie gras l’hiver.

Avec environ 70 places à l’intérieur et 95 places à l’extérieur, l’Étable a l’avantage de pouvoir proposer de nombreuses animations. Durant l’année écoulée, près de cinquante concerts ont eu lieu, des soirées salsa, des soirées à thème comme le bar à huîtres, avec toujours en fil conducteur, la diffusion d’événements sportifs. « On va continuer comme ça. On a déjà programmé tous les événements de l’année 2024. Bientôt, il y aura le tournoi des Six nations, et plus tard les JO, on va diffuser tout ça », anticipe-t-il. Mais avant de se projeter plus loin, l’équipe de l’Étable compte bien fêter son premier anniversaire. Ce samedi 27 janvier 2024, plusieurs animations vont être proposées, avec des cracheurs de feu, des photographes qui viendront immortaliser la soirée, et le groupe Pomello se produira en concert.

Samedi 27 janvier, l’Étable fête son premier anniversaire avec des animations à partir de 18 h, au 11, rue Marie-Curie, au rond-point des Saveurs à Flers.