« Il y a le stress d’être filmé » : ce couple de la Manche participe à l’émission La meilleure boulangerie de France

Depuis ce lundi 30 mars, avec la diffusion de l’émission La meilleure boulangerie de France sur M6, vous pourrez découvrir les 10 boulangeries de Normandie participantes. Et lors de l’émission du jeudi 2 avril 2026, vous pourrez découvrir que l’une des deux boulangeries du jour sera celle de Chloé Lejeune et Lucas Aubert, La Boulang’Henri, de Montebourg (Manche). Le concept de l’émission est pour les juges d’être dans une région de France différente toutes les semaines. Tous les jours, ils vont dans deux boulangeries où ils doivent noter quatre points et à la fin du programme, on connaît l’artisan qui sera confronté le vendredi en fin d’émission aux quatre candidats retenus les autres jours.

Une reprise fin août 2025

Les deux responsables de la boulangerie, âgés de 24 et 25 ans, ont repris l’établissement fin août 2025.  Notre participation à l’émission fait suite à un contact que La Meilleure boulangerie a pris avec nous en octobre dû à la reprise de la boulangerie, explique Chloé. Pour nous faire connaître encore plus. Et pour donner l’idée aux clients de venir découvrir nos produits.

La boulangerie compte sept personnes, employés et apprentis. Lucas est responsable du labo, fournil pain, tourier, pain, viennoiserie ; Chloé s’affaire en boutique.

Nous sommes contents d’avoir été sélectionnés, d’être parmi les dix boulangeries qui représenteront la Normandie, de représenter notre commune de Montebourg. C’est une belle expérience et un challenge. De nous mettre en compétition face à nos confrères, a poursuivi Lucas et clôturé pour Chloé par : Il y a le stress d’être filmé. Et c’est l’occasion de présenter que nous travaillons essentiellement avec un levain naturel fait maison.

Diffusion de la Meilleure boulangerie de France du lundi 30 mars au vendredi 3 avril à 18 h 35. Pratique : ouverture de la boulangerie du mercredi au samedi de 6 h 30 à 19 h 30 et le dimanche de 7 h à 19 h. La Boulang’Henri, 3, place Général de Gaulle à Montebourg.