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« Le cidre n’est pas en difficulté comme le vin » : la filière cidricole a retrouvé du pétillant en 2025... |
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Les ventes de cidre sont restées stables en 2025. © Archives Joël LE GALL
Les ventes de cidre sont restées stables en 2025 selon l’interprofession cidricole (Unicid). Les consommateurs privilégient de plus en plus le cidre « premium ».
« Le cidre ne connaît pas les difficultés du vin », a souligné Jean-Louis Bénassi, directeur de l’interprofession cidricole (Unicid), lors d’une conférence de presse donnée le 11 février à Paris. Les clignotants sont passés au vert pour les 2 000 producteurs (spécialisés) de cidre français.
L’an dernier, les ventes (82 à 83 millions de litres) se sont « stabilisées », après une baisse de 38 % en 20 ans. ...
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