« Les records de fréquentation seront battus » : la 26e fête du cidre à l’ancienne de Sap-en-Auge a bien tourné

D’année en année, la fête du cidre à l’ancienne de Sap-en-Auge, dans l’Orne, accueille un nombreux public. Près de soixante exposants garnissaient les allées du site du Grand jardin, samedi 8 et dimanche 9 novembre 2025. Ils proposaient alimentation, artisanat et nature. L’écomusée De la pomme au calvados présentait la  fabrication de cidre à l’ancienne  avec un gadage en bois du XVIII^e siècle.

2 500 à 3 000 visiteurs

La roue en bois, pour écraser les pommes, a été actionnée par le cheval percheron Umberto. Cette animation, dont c’était la 26^e édition, attire chaque année 2 500 à 3 000 visiteurs. Des jeunes participent en activant un pressoir à main et grugeoir d’époque. Les pommes sont ramassées dans le verger conservatoire attenant à l’ancienne ferme cidricole.

Samedi matin, Hervé Houdy, président de l’association Le Grand jardin et Gérard Rosé, premier magistrat du village, accueillaient Véronique Louwagie, députée, Jean-Claude Lenoir, sénateur honoraire, Sandy Lecoq Espallargas, sous-préfète, Laurent Beauvais, conseiller régional, Agnès Laigre, conseillère départementale et Sébastien Gourdel, président de la communauté de communes.

Un salon de coiffure rouvre

À l’occasion de cette manifestation, la matinée a débuté par l’inauguration de deux réalisations  qui redonnent de l’espoir pour l’avenir »,a commenté le maire. D’abord, la réouverture, après plusieurs mois de fermeture, d’un salon de coiffure :  C’est une chance d’avoir rencontré, par l’intermédiaire de Denis Robillard, le maire adjoint, un coiffeur espagnol qui cherchait à s’installer sur notre territoire », a poursuivi Gérard Rosé.

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Autre sujet d’importance pour lequel la collectivité a mobilisé une partie de son budget investissement, l’espace intergénérationnel a été inauguré.  Maintenant, nous attendons le résultat des appels d’offres pour qu’enfin notre projet immobilier, si longtemps espéré, sorte de terre. Mais, soyons encore patients, cela ne fait que dix ans. 

« Une édition encore plus grande »

Cette année encore, la fête du cidre a eu le mérite de rassembler par la même volonté de défendre le territoire, les produits locaux et artisanaux.  Et cette belle 26^e édition est encore plus grande que les précédentes. L’association se mobilise autour de son président et on peut lui rendre un hommage appuyé. Chaque année, de nouveaux membres viennent étoffer l’équipe en place pour s’investir à leur tour dans la promotion des traditions et des produits locaux. 

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En conclusion, Gérard Rosé a déclaré :  Je suis persuadé que les records de fréquentation seront battus. C’est le marqueur de la qualité de l’événement.